Eis a tão esperada receita da Quiche Vegana que tanto tem aparecido no meu Instagram.
A minha receita é uma adaptação da "Quiche de Abobrinha", disponível no livro "Cozinha vegana para o dia a dia", da Gabriela Oliveira.
Desde que comecei a me aventurar pelo veganismo, esse é o livro que mais tem me ajudado. Ele possui receitas simples, mas ao mesmo tempo deliciosas, como a maioria das preparações vegetarianas são, na verdade. =)
Só que eu tenho um problema (Vários, mas né...): eu não sei seguir receita! Sim, sou a rebeldinha da estrela quando se trata de cozinhar. Em vez de fazer o que a receita manda, vou lá, estudo a proporção dos ingredientes e faço minhas adaptações.
Na maioria das vezes dá certo, embora nem sempre a gente acerte. E quando o erro acontece, a gente faz o quê? Aprende com ele, uai! ;)
Já fiz essa base de receita três vezes, e testei três tipos diferentes de massa. Nesse post está a combinação da qual mais gostei.
A receita original da Gabriela é essa daqui ó (Clica na foto que ela fica maior ;):
